Konu: Ev Yapımı Zeytin Ezmesi

Malzemeler

• 350 gr zeytin
• 1 çorba kaşığı kapari turşusu
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi mutfak robotuna koyup karıştırın. Ezme püre haline gelene kadar gerekirse azar azar zeytinyağı ilave edin.
Zeytin ezmenizi kapaklı bir cam saklama kabına koyup buzdolabında saklayın. Eğer uzun süre dayansın isterseniz üzerini ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayabilirsiniz.

uğraşamam.

Ben zeytinin ezilmemiş halini seviyorum ve mümkünse yeşil olsun

Bende ezmesine bayılıyorum