malzemeler ;
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 küp yaşmaya
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı tuz
9-10 Su bardağı un.
250 gr. kahvaltılık tereyağı
1 yumurta sarısı

.


Yapılışı ;
önce sütü ilitiyoruz sıvı malzemeyi karışma kabına koyup mayayı elimizle iyice eritiyoruz. tuz ve şekerden Sonra yavaş yavaş unu da ilave edip güzel bir hamur yapıyoruz. hiç bekletmeden hamurumuzdan büyük mandalina kadar paçalar alıyoruz. elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz yumuşak olan yağımızdan elimizle açtığınız hamura sürüyoruz. Sonra rulo yapıp iki tarafını ters yöne çevirip halka şeklinde yuvarlayıp fırin tepsisine koyuyoruz. ılık bir yerde 30-45 dakika tepsi mayası için bekledikten sonra yumurta Sarısını sürüp sıcak fırında pişiriyoruz