Malzemeler;
125gr. Tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudraşeker
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un
( yumuşak bir hamur yoğuruyoruz )


.

muhallebisi için ;
1 paket limonlu veya vanilyalı cremole
15 su bardağı süt

.


yapılışı;
15 bardak süt ile cremole yi çırpıp dolaba kaldırıyoruz.

Hamurumuzu malzemeler le yoğuruyoruz. ½ cm. kalınlığında açıyoruz bir kalıpla veya bardakla daire şekilleri çıkarıyoruz. yeniden aynı sayıda daire çıkartıp ortalarıni da daha küçük bir kalip veya bardakla oyarak alıyoruz. Daire lerin sayısı kadar bu halkalardan olması gerekiyor. hepsini tek tek tepsiye dizip pişiriyoruz. fırından çıkıp soğuyan tam daire kurayelerin ortasına muhallebi den koyuyoruz. tam ortasına daha yoğun koyuyoruz. halka seklinde olan kurabiyeyi de diğerinin yani muhallebili dairenin üzerine koyuyoruz. En az 30 dakika beklettikten sonra servis yapıyoruz.