MALZEMELER:
480 gr yağsız dana kuşbaşı
200 gram istiridye mantarı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 adet sivri biber
1 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
120 gr light kaşar
Yapılışı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağında soğanlar orta ateşte pişirilir salça ilave edilir dana kuşbaşı sarımsak sivri biber ilave edilir sote edilir. Daha sonra ilave edilen dana kuşbaşı iyice pişirilir et yumuşadıktan sonra mantar ve rendelenmiş domates ilave edilir. 20 dakika orta ateşte pişirilir. Pul biber tuz eklenir. Servis için güveç kaplara alınır. Üzerine kaşar rendesi eklenir. Fırında üzeri kızarana kadar ısıtılır.
Paylaş