Zeytinyağlı mantar tarifi malzemeler:
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
2 adet çarliston biber
2 adet domates
500 gr. mantar
500 gr. kuzu eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı mantar tarifi hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın biberleri dilimleyin ve eti yağda kavurun.
Domatesleri katarak 1-2 dakika daha kavurun.
Ardından salçayı ekleyerek bir iki kez kavurun.
Mantarları ortadan ikiye bölün ve tencereye ekleyin suyunu salana kadar karıştırın.
Suyunu saldıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.