Konu: Çay Pidesi

Çay pidesi malzemeleri
Hamuru için
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık yoğurt
Tuz
Aldığı kadar un
Susam

Kıymalı harç için
300 gr kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Çay pidesi hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip orta ateşte kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin. Ayrı bir tavada küp doğranmış biberleri kalan zeytinyağı ile soteleyin ve kıymaya ekleyin. Tereyağı ayçiçek yağı tuz yumurtalar ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. Biraz un ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Kalan unu azar azar ve eleyerek ekleyin. Sert olmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç folyoya sarıp hava almayacak şekilde 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle hafif açın. Kıymalı harçtan hamurun ortasına uzunlamasına paylaştırın. Kenarlardan katlayarak pide şekli verin. Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

bak bunu deneyebilirim çok iyi görünüyor

MeY Nickli Üyeden Alıntı

bak bunu deneyebilirim çok iyi görünüyor

Ben de birşeyler deneyebilmek istiyorum benim neyim eksik

şu an teyzeme anlattım yapacagız bır gun

Yapın bakalım kendiniz yapın kendiniz yiyin bize hiç vermeyin

Sen ne yaptın da biz ne gördük adam ! hah

Bunları yapabilecek yeteneğim olsaydı yapıp yapıp forumda paylaşırdım. Ben bencil değilim sizin gibi
Bir kere de abim acıkmıştır canı çekmiştir deme zaten sen hep kendin ye

Ya eminim öyle yapardın
Nispet yapardın kendin pişir kendin ye diye hah