malzemeleri
Karışık salata yeşilliği (Marul~kıvırcık marul~tere~roka)
Maydanoz
Nane
Mercanköşk
100 gr keçi peyniri
50 gr labne peyniri
2 yemek kaşığı ufalanmış peksimet
Dilimlenmiş salçalık kırmızı biber
Yeşil ve siyah zeytin
Sos için
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz
Salata yeşilliklerini bol suyla yıkayıp kurulayın. Keçi peynirini çatalla ezip ufalayın. Labne peyniri peksimet ve kıyılmış mercanköşk ekleyip karıştırarak ezin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Salata yeşilliklerini iri parçalar şeklinde koparıp salata kasesine alın. Üzerine peynir topları kırmızı biber ve zeytinleri ekleyin. Sızma zeytinyağı elma sirkesi ve tuzu bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Servis yapın.
Keçi peynirli salata artık hazır afiyet olsun.
Paylaş