Konu: Hatay Usulü Izgara Oruk

Malzemeler

500 gr. yarım yağlı dana kıyma
150 gr. ince bulgur
1\2 yemek kaşığı pul biber
1 adet orta boy soğan (çok ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay bardağı su

İç malzemesi

150 gr. ceviz içi (iri kıyılmış)
200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber

Malzemeler

Bulguru ıslatıp 1 saat şişmesi için bekletin. Üzerine kıyma soğan kimyon pul biber ve suyu ilave edip iyice yoğurun.

İç malzemesini hazırlamak için tereyağını ceviz maydanoz karabiber ve tuz ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı mutfak robotundan geçirin.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ortasını başparmağınız ile bastırarak oyun. İç malzemesini doldurup kapatın. İki avcunuzun arasına alın hafifçe sıkıştırarak olabildiğince genişletin. Family Grill'in her iki ızgara plakasının pişirme seviyesini 4'e getirin. Köfteleri ızgara plakasına yerleştirip 20 dakika pişirin. Şefin önerisi ile servis yapabilirsiniz.

açım ama ben yaa