Malzemeleri

1 domates
2 çarliston biber
4 yemek kaşığı
süzme yoğurt
1 kırmızıbiber
1 soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
5 su bardağı su
Tuz
Kuru nane

Hazırlanışı

Soğanı küp doğrayın ve yağlarla birlikte kavurun. Doğranmış çarliston ve kırmızıbiberi ile küp doğranmış domatesleri ekleyip birlikte soteleyin.Üzerine unu serpin ve 2 dakika kavurun.
Suyu sıcak olarak ekleyin. Su kaynayınca yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtın.
Karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Hepsini birlikte bir taşım kaynatın tuzu ekleyin. Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın.