Konu: Pırasa dolması

pırasa dolması:

• 2 adet kalın pırasa
• 250g kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 sivribiber
• 1 su bardağı maydanoz
• 1 çay bardağından daha az pirinç
• tuz
• karabiber
• pulbiber

hazırlanması:

1. pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın. tuzlu suda çok az haşlayın.
2. bu arada iç malzemeyi hazırlayın. kıymayı hiç yağ eklemeden doğranmış soğan ve sivribiberle kavurun. doğranmış maydanozu önceden ıslatılmış pirinçleri ve baharatları ekleyip karıştırın.

pırasaların içlerini hazırladığınız harçla doldurun ve yatay olarak dizin. üzerlerine parça parça margarin koyup kısık ateşte pişirin.

teşekkürlerrhatırlattığın için

Teşekkürler paylaşımın için.. Yinede yaprak sarmasını tek geçerim...

aynen yaprak sarmasının yerini bişe tutmaz. pırasayı zaten sevmem

değişiklik yahu hep aynı şeyleri yemekten sıkılıyor insan