Orman meyveli compote tarifi
100 gr dondurulmuş frambuaz
100 gr dondurulmuş böğürtlen
100 gr dondurulmuş çilek
100 gr dondurulmuş yaban mersini
100 gr agave şurubu
50 gr hindistan cevizi yağı
Nişasta


Dondurulmuş meyveler ile agave şurubu karıştırılır delikli bir kaba altı kapalı başka bir kapla (tercihen küvet model) desteklenecek şekilde yerleştirilir ve bir gün oda sıcaklığında bekletilir.
Temin edilen meyve suyu ölçülerek kilo başına 50 gram nişasta ile (suyla açılarak) bağlanır.
Hazırlanan koyu meyve suyunun içine meyveler ve hindistan cevizi yağı eklenir. Meyveler ezmeden karıştırılır soğutularak rendelenmiş limon kabuğu ve lime suyu ile servis edilir.