Malzemeler

1 adet közlenmiş patlıcan
1 dolu avuç ıspanak
1 dolu avuç maydanoz
1 diş sarımsak
Geceden sıcak suda bekletilmiş 1 küçük kase kaju
1-2 yemek kasigi zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı baharatmix


Yapılışı:


Yağ hariç tüm malzemeleri robotta birleştirin. Kıvam almaya başlayınca yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin.



Baharatmix tarifi:

Toz zencefil
Toz zerdeçal
Toz kimyon
Toz karabiber
Toz acı pul biber
Toz sumak
Toz kekik
Toz nane


Yukarıdaki baharatları eşit oranda karıştırın. Tüm çorbalarınıza yemeklerinize salatalarınıza garnitürlerinize ekleyebilirisiniz.