Diyetinize baharat katarak hem lezzetli hem de faydalı menüler oluşturabilirsiniz. Diyetisyen Berrin Yiğit baharatlar ile ilgili ipuçları paylaştı.





Kimyon

  • Gaz gidericidir hazmı kolaylaştırır.
  • Alerjik semptomları azaltır.
  • Sakinleştirici etkisi vardır.


Öneri: 1 tatlı kaşığı kimyon tohumunu 1 bardak kaynamış suda 5 dakika demleyin süzüp için. Özellikle yemek sonrası şişkinliğinden şikayetçi olanlar öğle ve akşam öğünlerinden sonra tüketebilirler.







Zencefil

  • Mide bulantısı için çözüm sağlar. Spazm çözücüdür.
  • Deniz tutmasına hamilelerde ise sabah bulantılarına iyi gelir.
  • Çok yüksek antioksidandır bağışıklığı güçlendirir kansere karşı güçlü koruyucudur.
  • Çok güçlü bir dolaşım uyarıcısıdır. Pıhtılaşmayı önleyip damar tıkanıklığının ilerlemesini geciktirir.


Dikkat: Kan sulandırıcı ve pıhtı önleyici ilaç alanlar zencefil kullanırken doktorlarına danışmalıdır. Safra kesesinde taş olanlar kullanmamalıdır.






Kakule

  • Sindirim dostudur hazmı kolaylaştırır.
  • Yağ metabolizmasını hızlandırır.
  • Mide ve bağırsak gazını alır.


Not: Safra kesesi taşı olanlar kakule tüketmemelidirler.
Öneri : 1 tatlı kaşığı kakule tohumunu bir bardak kaynamış suda 5 dakika demleyip süzüp için.








Tarçın

  • Kan şekerini dengeler tatlıya karşı isteği azaltır. Verdiği tatlımsı aroma sayesinde bitki çayları su süt meyveler sütlü tatlılar hamur işleri köfte gibi yemeklere lezzet katar.
  • Regl ağrılarını hafifletir. Bu dönemde dengesizleşen iştah ve tatlı krizlerini de düşürür.
  • Trigliserit ve total kolesterolü de düşürmeye katkı sağlar.



Dikkat: Tansiyonu düşürebilir düşük tansiyon sorunu olanlar temkinli olmalıdırlar.







Zerdaçal

  • Eklem iltihaplanması ve artirit için faydalıdır.
  • Balla karıştırıldığında boğaz ağrılarını giderir.
  • Kanseri önler antioksidan özellikleri çok güçlüdür.
  • Kalp sağlının vazgeçilmezidir vücudu yaşlandıran serbest radikalleri azaltır.
  • Karaciğer dostudur ve detoks programlarının vazgeçilmezidir.
  • Antibakteriyeldir enfeksiyon giderici özellik taşır.


Dikkat: Kan sulandırıcı ilaç alanlar safra kesesi rahatsızlığı olanlar kullanmamalıdır. Fazla tüketilirse mide bulantısı yapabilir. Hamileler yüksek dozda kullanmamalıdır.








Karabiber

  • Hazmı kolaylaştırır bağırsaklardaki gazı azaltır.
  • Mide bulantısını giderir.
  • Metabolizmayı hızlandırır.


Dikkat: Aşırı kullanımı karaciğeri yorabilir.







Arnavut Biberi

  • Sindirim sistemini uyarır hazımsızlık ve karın ağrısını önler.
  • Kabızlık için iyi gelir.
  • Dolaşımı hızlandırır kilo kaybını destekler.
  • Kapsaisin sayesinde kan akışını hızlandırarak toksinlerden arındırır.


Dikkat: Tansiyon düşürücü ilaçlar ve antidepresan kullananlar doktorlarına danışarak almalıdırlar. Emziren anneler ve anne adayları kullanmamalıdır.