Foruminci.net

Gösterilen sonuçlar: 1 ile 5 ve 5
Like Tree4Likes
  • 2 Post By Logic@
  • 1 Post By MeY
  • 1 Post By DilinJokeri

Konu: Likör Nedir? Nasıl Üretilir?

  1. #1

    www.foruminci.net

    Logic@ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22.02.2009
    Bulunduğu yer
    #direngezi
    Mesajlar
    24.718
    Tecrübe Puanı
    1000

    Standart Likör Nedir? Nasıl Üretilir?

    Likör Nasıl Üretilir?





    Likör damıtma yöntemi ile alkol üretme yönteminin bulunmasından sonra bulunan bir içkidir.

    Damıtılan içkiye farklı otlarmeyvelerkokular katılmasıyla likör elde edilmektedir. İlk üretim amacı ilaç olarakdır.

    Daha sonra içki olarak üretilmiştir.Likörler tatlı ve şeker oranı yüksek içkilerdir. Sek olarak tüketilebilir.

    Dünyanın birçok bölgesinde farklı likör çeşitleri üretilmektedir.Pek çok sayıda ülke likör üretmektedir.

    Likör birçok ülkenin favori içkileri arasındadır;birçok sayıda likör bağımlıları bulunmaktadır.

    Her ülke kendine özgü bitkiler ile likör üretmektedir. Bu da zengin bir likör çeşitliliği oluşturmaktadır.

    Likörlerin farklı yapım şekilleri bulunmaktadır.Bu yapım şekilleri likörün aromasına göre değişmektedir.

    Örnek vermek gerekirse;mesela yaş meyveden yapılan likörler olgunluk dönemindeki bu meyvelerin etli kısımlarından yapılır.

    Ahududu vişne kayısı çilek gibi meyvelerin çekirdeklerinden ve saplarından ayrılarak alkol içinde birkaç ay bekletilmeleri ile oluşur.

    Karışımların özleri birbirine geçtikten sonra filtre edilirsüzülür ve su ile alkolü inceltilir.Yaş meyvelerin kabuklarından veya çeşitli baharatlar ile yapılan likörler de ise yapılan işlem aynıdır.

    Mandalina Portakal gibi meyvelerin kabukları çeşitli baharatların özleri yine alkol içinde bekletilir damıtılarak "likör"ler üretilir. Nane muz gibi meyvelerin özleri ise şeker su ve alkol içinde bekletilerek oluşur.

    Likör Mezeleri


    Ülkemizde likör ile lokum yenilmektedir. Bu çok eski bir Türk geleneğidir. Ayrıca türk kahvesi ve likör birbirine çok yakışmaktadır.

    Yemeklerden sonra likörler tercih edilmektedir.

    Bazı baharatlı likörler hazmı kolaylaştırıcı etki
    yaptıklarından yemeklerden sonra tercih edilir.

    Likör keyif içkisidir.Her istediğinizde içebilirsiniz.Likörlerin bu kadar sevilmesinin nedeni de likörlerin her türlü zamanda keyif için içilen bir içki türü olmasıdır.

    Likör Nasıl İçilir?

    Likörler sek içilebildiği gibi karışımlarla da içilebilir.Kokteyler içinde kullanılan favori içkilerden biridir.

    Yeni karışımların içinde kesinlikle likör kullanılmaktadır. Sek içimi tercih ediyorsanız ufak bardakları kullanın.

    Likörü buz ile içerseniz muhteşem bir tat elde edersiniz.Likör ve buz muhteşem bir ikilidir.

    Likör içen insanlar buzu tercih etmeleri gerekirler.

    Likörlerrommeyve sularıtonikler ile birlikte kullanıldığında güzel karışımlar elde edilir.Likörler kokteyllerin vazgeçilmez içkileridir.

    Likörün kalitesi tadındadır. Daha önce kaliteli bir likör için kişi kaliteli olamayan likörü hemen anlar.Kaliteli bir likör tadından kendini belli eden bir içkidir.

    Likör Çeşitleri Nelerdir?


    Altın Likörü:

    Portakal kabukları ve narenciye esansları ile üretilen alkol likörünün içinde 22 ya da 24 ayar saf altın yaprakları bulunmaktadır.

    Genellikle görsel hoşluğu nedeniyle sek içilmesi tavsiye edilir.Özel davetlerde lüks restorantlarda toplantılarda şampanya ile servis edilir.

    Ayrıca kokteyller içinde de kullanılan bir likör çeşididir. Koktellerin için en çok kullanılan linkör çeşididir..

    Çok fazla şekerli olmayan yiyecek ve içecekler ile hoş bir uyumu vardır. Ülkemizde sık bulunmayan bir likör çeşididir.

    Muz Likörü:

    Muz esansı su alkol ve şeker karışımından elde edilen bir içki türüdür.

    Bayram ziyaretlerikomşu ziyaretlerinin vazgeçilmez ikramlarındandır.

    Muz likörü tatlıların içine konuarak da kullanılır.

    Bu yöntem ile birçok tatlı yapılmıştır.Muz likörler kokteyller içinde kullanılmaktadır.

    Muz likörü ülkemizde akdeniz bölgesinde yetiştirilen muzlarla yapılmaktadır.

    Bu "likör"ler dünyaca ünlü tatlar arasında yerini almaktadır. Alkol festivallerinde ödüller almaktadır.


    Nane Likörü:

    Taze nane yapraklarından elde edilen nane esansıalkolşeker ve su ile elde edilen bir likör çeşididir.

    Nane likörünün rengi çok güzeldir.Nane likörü kokteyler içinde kulanabilirsiniz.

    Nane likörü ile yapılmış birçok ünlü kokteyller bulunmaktadır.

    Nane likörü ve cin karıştıralarak elde edilen cinmenta efsanevi bir kokteyldir.Bu kokteyl yıllarca insanların en çok tükettikleri her barmende iz bırakan bir kokteyldi

    Nane likörücinrom karıştırılarak muhteşem kokteylleri elde edebilirsiniz.Nane likörü ülkemizde yemeklerden sonra içilen kahvenin yanında tercih edilir.

    Likör çeşitleri arasında farklı bir tadı olan likör çeşididir.


    Amaretto Likörü:

    Orta çağ zamanların italyan keşiş ve rahiplerin ilaç niyetine kullandıkları likörlerin içine acı madem atmaları ile ortaya çıkan bir likördür.

    Dünyanın birçok yerinde Amaretto likörü yemeklerden sonra içilen bir likördür.

    Amaretto likörü Amerika'da damıtılan bir "likör"dür.Keşfedildikten sonra insanlar tarafında çok sevilmiştir.

    Kahvelerin yanındaaromalı kahvelerin yanında yemeklerden sonra içebilirsiniz.İtalyan'ın acı kahve tadını bu yolla hissedebilirsiniz.

    Amaretto likörü bir dönem içki piyasasına damga vurmuş bir likör çeşididir.Amaretto Likörü dünya üzerinde popüler ve sevilen bir likör çeşididir.

    Baileys Likörü:


    Dünyanın en çok satan ve en beğenilen likörüdür.İrlanda viskisitaze kremakakao ve vanilyanın bir araya gelmesiyle oluşur.

    Baileys likörü kadınlar tarafından içilen ve tüketilen bir likördür.Kahvenin yanındaiçinfarklı yemeklerin reçetelerinde çok rahat kullanılabilir.

    İrlanda'da yaşayan ineklerin %40'ı baileys likörü üretimi için çalışmaktadır.Baileys likörü üretildikten 36 saat sonra şişelenmelidir.

    Baileys'in yapımında hiçbir koruyucu kimyasal kullanılmaz.Bu sebeple Baileys'in raf ömrü kısadır.

    Baileys'ın kapağı açıldıktan sonra maksimum 8 ay içerinde likörü tüketmemiz gerekmektedir. Likör çeşitleri arasında en bilinen en ünlü likör çeşididir diyebiliriz...

    MeY and DilinJokeri like this.





    Üstüne imza tanımam!!

    Mevzu bahis vatan ise gerisi teferruattır.

    www.foruminci.net


  2. #2
    MeY
    MeY isimli Üye şimdilik offline konumundadır

    www.foruminci.net

    MeY - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    23.02.2009
    Bulunduğu yer
    sözün bittiği yer..
    Mesajlar
    28.766
    Blog Girişleri
    69
    Tecrübe Puanı
    1000

    Standart

    değişik likörler çıktı son zamanlarda
    DilinJokeri likes this.





  3. #3

    www.foruminci.net

    Logic@ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    22.02.2009
    Bulunduğu yer
    #direngezi
    Mesajlar
    24.718
    Tecrübe Puanı
    1000

    Standart

    Nane ve muz en güzelleri bence





    Üstüne imza tanımam!!

    Mevzu bahis vatan ise gerisi teferruattır.

    www.foruminci.net


  4. #4
    MeY
    MeY isimli Üye şimdilik offline konumundadır

    www.foruminci.net

    MeY - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    23.02.2009
    Bulunduğu yer
    sözün bittiği yer..
    Mesajlar
    28.766
    Blog Girişleri
    69
    Tecrübe Puanı
    1000

    Standart

    likörle aram yok ne zaman içtim bilmiyorum bile





  5. #5
    Nothing heard/said DilinJokeri - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    17.09.2010
    Bulunduğu yer
    ATATÜRKİYE
    Mesajlar
    27.787
    Blog Girişleri
    17
    Tecrübe Puanı
    1000

    Standart

    Baileys'i severim ..=P
    Logic@ likes this.
    Biri içime sürekli izmarit basıyor gibi ..

Bu Konudaki Etiketler

Paylaş

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

  • Şikayet, Telif hakları ve Yasal bildirimler için tıklayın.
  • .

    İletişim: webmaster@foruminci.net